金牌黑金乳鸽

别开生面的黑金乳鸽，入口椒香四溢，肉质细嫩可口。乳鸽性平，归属于非经、肾经、及肝经，具有滋肾、补气、解毒祛风、调经之疼的作用，可以有效增强人体自身免疫力，是补养身体的佳品。

意境脆椒鹅肝

鹅肝质地细嫩、风味鲜美，有着补肝、明目、养血的食养功效，也被誉为最理想的补血佳品。用糖画艺术精心将鹅肝摆盘，让人在享受鹅肝营养美味的时候，同时也能感受到各种美味在明德肆宴席上的多姿多彩。

九味汁粗粮干烧虾球

采用虾肉肥硕的海虾牡丹虾，口感极富弹性，味道鲜爽无比，含丰富蛋白质及多种矿物质，非常营养，对人体健康极有裨益。将各种粗粮烹烧与牡丹虾肉搭拌，一口放进嘴里，虾肉细腻且劲道，粗粮拌饭也是鲜美绝伦。

杏香脆皮小棠菜

小棠菜又称上海小白菜，肉质肥厚，口感柔软微甜。通过墨鱼肉打成蓉，调味后与小棠菜混匀，贴上杏仁片点缀，裹匀脆浆烹炸至外表金黄。夹一块放入嘴中，外皮杏香酥脆，内里鲜咸回味。

石锅米凉粉闷烧鲍鱼仔

被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”的鲍鱼，性平，味甘咸，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾。在石锅中烹调出的鲍鱼原汁渗入凉粉，使其整体色泽金黄、香气浓郁、味道鲜美绝伦。

家常臊子烧黄玉参

在光参当中黄玉参的品质最佳，对体质弱，免疫力低下的人，能起到很好的滋补作用，对脑力劳动者来说也非常适合。用臊子的酱汁烧制入味进黄玉参肉质当中，其口感软糯咸鲜，酱香味浓，是明德肆一道滋补佳肴。

咸猪骨煲菜南瓜

金色南瓜蓉汤包裹着一块块鲜咸嫩滑猪骨肉，在色香味具全的同时还老少皆宜，正因为如此这道咸猪骨煲菜南瓜成为了明德肆热销美味之一。其中的猪排骨营养成分丰富，味甘咸，性平，能入脾、胃、肾经。有着滋养健脾、改善贫血等食养功效。

茉莉五谷捞海参

海参含有大量氨基酸和微量元素，都是人体必需的。海参有着补虚损、养心、提高免疫力等食养功效。搭配营养丰富的茉莉五谷金汤，使其口感软糯鲜美，茉莉花香在味蕾上回味悠长，是明德肆一道滋补佳肴。

鲜鲍鱼捞饭

鲜鲍鱼汁渗透粒粒香米，入口使味蕾在其中满满陶醉。糯香回甘的香米加上鲜咸弹软的鲜鲍鱼肉，两者搭配相得益彰，是明德肆宴席上主食中的佳品。